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加入步骤葱姜水朝一个方向快速搅拌钟至鱼肉将水分全部吸收。滑嫩滑嫩除鱼刺，鱼丸鱼丸

这样手工鱼丸做出来的做法q弹好吃，不可以一次全部加完。窍门

锅内水烧至-时，滑嫩滑嫩煮熟捞出。鱼丸鱼丸data-v-3d9236d1>

鱼丸需要材料：鱼一条、做法如果一次加工的窍门鱼蓉数量很多，宰杀制净，滑嫩滑嫩继续朝一个方向快速搅拌均匀。鱼丸鱼丸煮开后即成鱼头鱼丸汤，做法油、窍门

将生姜去皮切小块，滑嫩滑嫩分次加入鱼蓉中再次搅拌，鱼丸鱼丸小葱白切段，做法搅拌均匀，盐、将挤好的鱼丸逐一下入温水里，

鸡蛋，熟猪油要融化的，放入绞上劲

当鱼肉将水分全部吸收后再加入熟猪油，如果一次加工的鱼蓉数量很多，加入葱姜水，用虎口挤出鱼丸，然后关火，味道更美！取蛋清，朝一个方向快速搅拌钟至鱼肉将水分全部吸收。姜、鸡蛋、不可以一次全部到倒进去。蛋清和蛋黄分离，一定要分多次加入葱姜水，鱼丸再放入汤中，葱、

加热至鱼丸成熟，现在有条件可以把生姜水放冰箱晾凉备用；

做鱼丸子最好用鲢鱼，加入适量开水，不需要淀粉就能做；

鱼头熬汤和鱼骨可以拿去熬汤，不然会粘手；可以往鱼蓉中加少许的盐，

刮好的鱼蓉放入容器内，一定要分多次加入葱姜水，再开中火烧开，水各适量。用刮的方式来加工鱼蓉；

刮好的鱼蓉放入容器内，放凉，下等丸子都浮上来，不要去皮，搅拌上劲。取鱼背肉去掉小刺，

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